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轉個彎旅行-吳孟霖

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小農看職場,年輕人更應該熱愛土地
撰文 / 轉個彎旅行-吳孟霖
關聯關鍵字: 仙草, 農業, 體驗


2014/12/25
  • 小農看職場,年輕人更應該熱愛土地
  • 那些我從土地學到的事

農場工作,和一般職場沒有兩樣,需要耐心及專業,只要用心學習,都能夠管理的很好,唯一的差別可能在於「聽天由命」,畢竟農作物的收成,有一半是掌握在老天手上。然而,以農場主人十多年的經驗,植物具有很強的生命力,他舉農場內的荔枝樹為例,雖然在移植過程中出現水土不服以及垂死的狀態,但當它決定落地生根時,竟然會用新枝綠葉遮蔽斑駁,比從前更加茂盛。

前些時候,仙草收成了,我帶了30位朋友前往關西的有機農場,體驗採收仙草的知識及樂趣。

三小時的工作,從分辨雜草及仙草開始做起,農場主人細心指導植物的區別,並拿起鋤頭,親自示範採收的動作,等到仙草連根拔起之後,再將位於根部的泥土拍掉,最後送上農作車。

為了讓活動更有趣,我們依照家族、朋友分組進行,目標是三小時內完成約100平方米的仙草田。



經過一番討論及分工後,大家開始動工,前線有兩個人負責拔除雜草,中線兩個人負責翻土採收,後方再來兩個人拍土並檢查殘存仙草。於是,運用生產線的方式,開始進行「精密」作業。

農場工作看似簡單,實際卻充滿學問,簡單的分辨植物工作,對我們這群外行人來說,還是有些吃力。由於農田未灑除草劑,什麼樣的雜草都有,而仙草混在其中,有時肉眼還真的難以辨識,因此後方必須有專人檢查,深怕一不小心當雜草處理,白費農民的心血。

而翻土採收更是重要,鋤頭不可以鋤得太深,而是要小心翼翼將仙草田翻起,確保仙草叢連在一起,以避免搬運過程中消耗不少「落網之魚」。同時,翻土的過程中需注意是否有仙草幼苗,因為顏色較淺,容易被忽略。



最後一道手續是拍土,此步驟必須確實,如果泥土殘存在根部,會造成仙草不易乾燥,而且帶土的仙草會增加重量,給客人不誠實的感覺。

約莫過了一小時,有些夥伴開始倦怠,畢竟大家都市待久了,很少做農事,第一個小時或許還很新鮮,但隨著時間慢慢過去,體力及耐力都慢慢出現挑戰,其中幾個小朋友甚至直接在旁邊玩起泥巴,完全不管原先安排的採收工作。

Photo: Michael Stern, CC Licensed.



吳孟霖

關於作者..

旅行作家、瘋城部落創辦人。2003年前往韓國首爾參加AIESEC亞洲區年度大會,從此展開十年的旅行生活,2006年土耳其國際志工服務,2008年新加坡交換學生,旅行足跡遍布歐亞、中東,並先後出版《土耳其進行曲》及《原來,我們都忘了馬祖》二書,2012年獲得墨刻入選為台灣百大旅行家。喜歡旅行,視旅行為生活的一部份,喜歡攝影及寫作,希望用親身經歷,讓更多人看到生命的故事。部落格:浪跡天涯~Rick的旅行人生 粉絲頁:轉個彎旅行-Rick

本官網專欄內容及言論觀點僅為作者個人立場,不代表今周刊立場


關聯關鍵字: 仙草, 農業, 體驗
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