咖啡的「獨立」宣言

Abstract

喝咖啡已然成為台灣日常生活中不可或缺的文化，然而現在卻多變成追求功能或時尚的象徵，其實喝咖啡可以是很有溫度的。獨立咖啡廳的成立，便是想透過手沖咖啡，帶給台灣咖啡文化多一點人情味。