鄭彩鍛 推廣客菜香 助子走出憂鬱

Abstract

剛忙完一天的客家美食展，在行政院客家事務委員會「文化擔頭」志工團擔任美食組組長的鄭彩緞，馬上趕回自己的美食工作室接受專訪。雖然工作了一整天，年過六十五歲的鄭彩緞，看起來依然神采奕奕，氣色紅潤。一坐下來，馬上滔滔不絕的談起對於傳承客家文化的見解。「愛護自己的文化，延續優良的傳統，是我們的責任。」鄭彩緞語重心長地表示。