橋仔頭，蔗園邊上開花朵

Abstract

「早期甘蔗交會社，家己有種袂使食」、「第一憨，種甘蔗呼會社磅！」……，這些流傳於台灣市井間的俗諺，隨著製糖產業的時空變遷而被淡忘。走進台灣第一座現代化的機械式製糖工廠──橋仔頭糖廠，當年盛氣運轉的鍋爐早已歇止、斑駁。廠址旁的一小區蔗園，為糖的味道保留最後一個記憶追尋的源頭；而蔗園邊上的小花朵、和各具特色的面容，則重新佈展了今日橋仔頭糖廠的路徑線索。