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2015一個客家海濱聚落的文化意象營造～以永安漁港為探討廖淑卿; Liao, Shu-ching; 劉大和; 客家文化學院客家社會與文化學程
2014北埔客家糕餅的文化意涵：以隆源餅行為例葉玉玲; Yeh, Yu-Ling; 劉大和; Liu,Ta-ho; 客家文化學院客家社會與文化學程
2017台灣客家現代舞劇之探究潘慧珊; 劉大和; Pan, Hui-San; Liu, Ta-Ho; 客家文化學院客家社會與文化學程
2013圖文敘事的文化創作－以恩佐的作品為例劉穎欣; 劉大和; Liu, Tai-ho; 人文社會學系族群與文化碩士班
2016地方文化產業與社區博物館之研究 -以造橋鄉木炭博物館為例羅玉芬; 劉大和; 客家文化學院客家社會與文化學程
2015客家庄地景意象與文化觀光之探討：以新竹縣芎林鄉鹿寮坑華龍社區為例戴蕙君; Tai, Hui-Chun; 劉大和; Liu, Ta-ho; 客家文化學院客家社會與文化學程
2012客家文化創意產業政策之研究梁文珊; Liang, Wen-shan; 劉大和; Liu, Ta-ho; 客家文化學院客家社會與文化學程
2016客家文化意象之營造以苗栗縣西湖鄉三湖社區為例龔郁晴; 劉大和; YuChing Kung; TaHo Liu; 客家文化學院客家社會與文化學程
2017客家歷史空間活化之研究 ─以關西豫章堂羅屋書院為例范月瑛; 劉大和; Fan, Yueh-Ying; 客家文化學院客家社會與文化學程
2017客家菜的鹹、香、肥印象之探討羅錦福; 劉大和; Lo, Chin-Fu; Liu,Ta-Ho; 客家文化學院客家社會與文化學程
2012客庄文化產業--大湖草莓酒之研究吳沛臻; Wu, Pei-Chen; 劉大和; Liu, Ta-ho; 客家文化學院客家社會與文化學程
2012文化的在與不在劉大和; NCTU Press; 國立交通大學出版社
2012文化的在與不在？人文取向的文化產業視野劉大和
2005文化與文化創意產業 :劉大和
2005文化與文化創意產業 :劉大和
2015文化貿易中的競合－－壟斷、衝突與防衛洪宜君; Hung, I-Chun; 劉大和; Liu, Ta-Ho; 人文社會學系族群與文化碩士班
2013新竹地區客家料理與飲食文化調查研究姜秋惠; Chiang, Chiu-Hui; 劉大和; Liu,Ta-Ho; 客家文化學院客家社會與文化學程
2008新竹客家餐飲產業文化研究與創作計畫 ：客家文化產業研究 ( 一 )劉大和; Liu,Ta-ho; 國立交通大學
五月-2014謝世忠、劉瑞超：《客家地方典慶和文化觀光產業：中心與邊陲的形質建構》劉大和; Ta-ho Liu; College of Hakka Studies; International Center for Hakka Studies; 客家文化學院; 國際客家研究中心
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