紙湖農場──土地關懷的縮影

Abstract

紙湖農場，位於獅潭鄉北邊的百壽村境內，「紙湖」一詞取自百壽村舊地名，早期日治時代，獅潭一帶以造紙聞名，造紙過程用來浸泡竹子的水塘便叫紙湖。紙湖農場由彭文淦先生一手打造，曾協助獅潭在地古道的開發以及擔任古道文史導覽員的他，近年專注投身於農場的經營，以露營與無毒蔬果為賣點，吸引遊客駐足獅潭。