食物質地創新 位長輩重拾幸福餐桌
| dc.citation.epage | 9 | en_US |
| dc.citation.issue | 25 | en_US |
| dc.citation.spage | 6 | en_US |
| dc.contributor.author | 顏廷恩 | zh_TW |
| dc.date.accessioned | 2024-10-01T03:45:12Z | |
| dc.date.available | 2024-10-01T03:45:12Z | |
| dc.date.issued | 2024-09 | en_US |
| dc.description.abstract | 當我們談論美食時，通常會想到味道、香氣和色彩，但很少有人注意到質地的重要性。對於老年人來說，食物的質地不僅影響進食的舒適度，還關乎他們的健康與幸福。一位充滿熱忱的學生注意到這一點，並決定將這個問題轉化為一個創新挑戰，巧妙的為家鄉長輩帶來一種全新的用餐體驗。 | zh_TW |
| dc.identifier.journal | 神農坡雜誌 | zh_TW |
| dc.identifier.uri | https://ir.lib.nycu.edu.tw/handle/11536/163224 | |
| dc.language.iso | zh_TW | en_US |
| dc.publisher | 國立陽明交通大學 | zh_TW |
| dc.publisher | National Yang Ming Chiao Tung University | en_US |
| dc.title | 食物質地創新 位長輩重拾幸福餐桌 | zh_TW |
| dc.type | Campus Publications | en_US |