以動力學和基因定點突變研究黃質菌β-葡萄糖酵素之催化機構
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定位突變 , 葡萄糖？？ , 催化機構 , 基因選殖 , 動力學 , 同位素效應 , Site-directed mutagenesis , Glucosidase , Catalytic mechanism , Gene cloning , Kinetics , Isotope effect