台南度小月擔仔麵

Abstract

「鄉土速寫系列」為楊英風擔任《豐年》雜誌美術編輯時的創作，《豐年》雜誌主要功能為傳達農業知識及台灣的採風擷俗，因此楊英風跑遍大城小鎮取材取景，使工作的事業與創作的志業能兼得並進，作品也在親切的題材中充滿濃濃的鄉土關懷。本速寫取景自台南，台南地方小吃種類繁多，其中擔仔麵聞名全省。一百多年歷史的度小月已經營三代，度小月的名號由來相當有趣，第一代經營者原本經營漁業，但當時在台南、安平間，每逢四、五、九月便狂風暴雨，因而生意清淡的月份俗稱小月。為渡過漁業經營困難的小月，第一代經營者擺起麵攤幫助生活，由於手藝絕佳而成為風味特殊的擔仔麵。作者將極富盛名的台南小吃記錄於畫作中，畫面中的矮桌子矮凳子為度小月擔仔麵的特色之一，本作品如同漫畫一般講述著度小月擔仔麵的故事。