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新客家人群像;;Hakka People

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    四步驟辨別優質苦茶油
    (國立交通大學傳播與科技學系, 2018-01-11)
    凃湘羚
    市面上到處都是琳瑯滿目的苦茶油，消費者要如何辨別品質好的苦茶油呢？透過「聞、看、觸、判」4步驟，挑選出優質的苦茶油。
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    返鄉青農劉耀聰　傳承獅潭「苦」早味
    (國立交通大學傳播與科技學系, 2018-01-11)
    凃湘羚
    樹上一粒粒渾圓飽滿的茶樹籽的果實，手工採摘之後，經過陽光的曝曬、熱氣蒸熟，最後經過壓榨的茶果，汩汩流出淡青色的苦茶油，這是返鄉青農劉耀聰的辛苦結晶，他一手打造的「藏山椿工坊」茶油工坊，遵循著古法的榨油技巧，傳承父親留下的好味道。