| 標題: | 廖錦宏 泡菜大廚的神奇創想 |
| 作者: | 陳美瑛 |
| 公開日期: | 16-六月-2016 |
| 出版社: | 國立交通大學客家文化學院 College of Hakka Studies |
| 摘要: | 走在新埔街上，放眼望去招牌琳瑯滿目，看得讓人目不暇給，仔細一看，多半是賣粄條的店面：有大間氣派的粄條餐廳，也有隱身巷弄，連招牌都省了的粄條攤子。無論是何種形式，盡是打著客家粄條的名號，吸引著在地人以及外地人前來賞味。 |
| URI: | http://hkp.nctu.edu.tw/HakkaPeople/article/9710?issueID=619 http://hdl.handle.net/11536/137080 |
| ISBN: | 978-986-04-6102-2 |
| 期刊: | 新客家人群像 Hakka People |
| Issue: | 2016 |
| 顯示於類別： | 新客家人群像 |
