台灣蔬菜產地、批發、零售價格領先落遲關係之研究

Abstract

蔬菜因為需要經過集貨、分級、包裝、運輸、儲存、和分配等運銷職能，才能滿足消 費的需要，所以要衡量產地、批發、和零售價格之間的直接關係極為困難。而農民是 否有合理利潤，消費者能否維持購買力，都決定於三級市場的價格是否合理，因此測 定三級市場價格間的領先落遲關係，以評估這三級市場的定價效率就很重要。除此之 外，可以經由價格調整速度使我們對價格結構的僵硬性和價格變動的累積效果有所了 解。 本文使用單一變數殘差項交叉相關分析，分別對十三種經常食用的蔬菜，測定其產地 價、批發價、和零售價之間的領先落遲關係，得到四種不同類型的領先落遲關係，由 結果可以得知，蔬菜種類不同，以及不同級市場價格情報的公開程度和傳遞速度，對 於三級市場價格決定的先後順序有很重大的影響。