餅與舌頭的歷史追尋
| dc.citation.issue | 喀報第一零七期 | en_US |
| dc.contributor.author | 康甯 | en_US |
| dc.contributor.department | Department of Communication and Technology | en_US |
| dc.contributor.department | 傳播與科技學系 | zh_TW |
| dc.date.accessioned | 2014-12-11T09:36:34Z | |
| dc.date.available | 2014-12-11T09:36:34Z | |
| dc.date.issued | 2011-05-15 | en_US |
| dc.description.abstract | 上一次吃的糕餅是什麼糕什麼餅，你還記得嗎？市面上琳瑯滿目的口味，有的中西合璧、有的創意研發，古早的「原味」漸漸消失。糕餅的追溯遠至千年，近至十年，從糕餅中可以看見傳統漸漸演變的痕跡。 來嘗一口餅吧！來趟舌尖上的歷史追尋。 | zh_TW |
| dc.identifier.uri | http://castnet.nctu.edu.tw/castnet/article/3202?issueID=129 | en_US |
| dc.identifier.uri | https://ir.lib.nycu.edu.tw/handle/11536/35302 | |
| dc.language.iso | zh_TW | zh_TW |
| dc.subject | 文化現象 | zh_TW |
| dc.title | 餅與舌頭的歷史追尋 | zh_TW |