微生物學

Abstract

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本課程是由交通大學生物科技學系提供。

To introduce the basic biology and the clinical significance of virus, bacteria, and fungi.

課程目標/概述 To introduce the basic biology and the clinical significance of virus, bacteria, and fungi.

課程章節

課程週次

單元主題

第一週 The History of Microbiology and Scope of Microbiology

第二週 Procaryotic Cell Structure and Function

第三週

Procaryot Cell Structure and Function/Eucaryotic Cell Structure and Functionic

第四週 Microbial Nutrition

第五週 Exam/Microbial Growth

第六週 Control of Microorganisms by physical and Chemical Agents/Visit Food Industry Research and Development Institute

第七週 Metabolism: energy release and conservation / Metabolism: The Use of Energy in Biosynthesis

第八週 Microbiology of Food / Industrial Microbiology and Biotechnology

第九週 Exam

第十週 Bacterial genetics and microbial genomics

第十一週 Microbial taxonomy, Archaea

第十二週 Fungi

第十三週 Virus

第十四週 Exam/ Prion and viral diseases

第十五週 Bacteria

第十六週 Bacteria

第十七週 Microbial detection and their control

第十八週 Final exam

課程書目 Microbiology/ Lansing Prescott. 2010. 8th edition. The McGraw-Hill Companies.

評分標準

項目 百分比

兩次筆試 23%, 22%

簽到出席率 5%

授課對象：大學三年級學生

預備知識：生物學、生物化學