少肉多蔬果 健康新主張

Abstract

近幾年來，由於全球暖化效應加劇而導致氣候變遷，全球吹起「減碳」風潮，台灣也不例外。最近更因瘦肉精、禽流感等議題爆出，使得健康、養生、吃素與低碳等概念的身價瞬間水漲船高。