食品自動販賣消費態度之研究

Abstract

隨著經濟社會的變遷，消費行為亦隨之改變，提供經濟且方便銷售方式的自動販賣機 漸成普遍的趨勢。而國內自動販賣在普遍程度及販賣項目上比之美、日等國家仍有頗 大差距，因而本論文乃以食品為範圍，就國內現況進行研究，試圖了解消費者對非飲 料的商品所把持的態度。 本研究之架構乃是以Monroe與Guiltinan 之商店選擇影響序列模式為主，並參考其它 相關模式而得。資料來源分直接進行問卷調查及參考其它文獻所得次級資料兩部分。 研究內容主要分為四部分，第一部分為整體性分析，第二部分以後分別以購買意願高 低、購買經驗之多少，以及四個行銷變數等為主，進行較細部之分析。 研究結果發現： (1) 各種食品自動販賣最受重視的影響購買因子皆為「產品之衛生」與「產品的新鮮 」，且幾乎不受購買頻度的影響。 (2) 各種食品的購買意願與過去自動販賣機使用經驗呈現正相關。 (3) 三種食品中，消費意願之高低依序為休閒食品、速食麵與蛋糕。 (4) 購買意願對人口統計變數之交叉分析，速食麵皆不顯著，蛋糕、休閒食品則與教 育程度、可支配金額、年齡呈顯著相關。 (5) 行銷四個變數的分析，在種類偏好上依序為休閒食品、速食麵與蛋糕。價位偏好 以10－19元為最。擺設地點則以學校、戲院為偏好。而消息來源皆以自動販賣機本身 為主。 (6) 行銷四個變數對人口統計變數之分析，食品種類與教育程度、年齡顯著相關，偏 好價位則以速食麵對性別，蛋糕對教育程度呈顯著相關。