應用毛細管電泳檢測牛乳中之蛋白質

標題:	應用毛細管電泳檢測牛乳中之蛋白質 Analysis of Milk Proteins Using Capillary Electrophoresis
作者:	林紀君 Chi-Chung Lin 謝有容 You-Zung Hsieh 應用化學系碩博士班
關鍵字:	牛乳蛋白質;毛細管電泳;變異物;吸附;Milk Protein;Capillary Electrophoresis;variant;Adsorb
公開日期:	1993
摘要:	利用低PH值的緩衝溶液，減少或去除蛋白質與毛細管管壁的吸附 ,以檢測牛乳中之蛋白質．
URI:	http://140.113.39.130/cdrfb3/record/nctu/#NT820500016 http://hdl.handle.net/11536/58399
Appears in Collections:	Thesis