產業與族群：製腦與茶業

Abstract

本計畫為交大客家文化學院總主題計畫《邁向現代客家知識體系的建構》其中之子計劃，為期3年，由「樟腦製造與客家族群」與「茶業與客家族群」兩部份所構成。 第一部分為100年度及101年度行政院客委會研究補助計畫的延續，就近現代臺灣樟腦製造與客家族群之研究，申請者以3年為期，逐年逐案的方式，申請行政院客委會之研究補助。本年為第3年，將以前2年的研究成果為基礎，繼續探討自日治末期至1945年10月25日脫離日本殖民統治之後，臺灣樟腦製造的最後變遷、步入終焉之過程，以及客家人在此過程的應對及其經濟活動之轉變。 第二部分為期2年，以北部客家地區的茶業為研究課題。此地區的茶業自清末1860年代臺灣開港，臺灣茶葉出口暢旺的階段開始，即以大稻埕茶業之腹地而發展，日治之後的1920年代，因紅茶業的興起，展現出新的氣象，脫離日本殖民統治之後，此地區雖有膨風茶的存在，然而依舊不脫原料提供或依附國外市場的結構。惟儘管如此，與製腦不同，此地區的茶業製造在1920年代起，已見近代企業經營的端倪，顯現北部客家人在應對市場變化的能力及企圖。