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1996以低溫乾燥法生產食用乳酸菌菌粉秦立德; 何小台; 邱紫文; Chester S. Ho; Chiou, Tzyy-Wen; 生物科技學系
2001以回應曲面法探討樟芝高密度發酵何其典; ChiTien Ho; 何小台; Chester S. Ho; 生物科技學系
2000以回應曲面法探討樟芝高密度發酵並分析相關的成份與機能性陳宏文; Hung-Wen Chen; 何小台; Dr. Chester S. Ho; 生物科技學系
1995以搖瓶振盪及小型發酵槽培養,探討培養基組成及物理化學因子,對於靈芝多醣生成及生長形態變化的影響游英欽; Yu, Ying chin; 何小台; Chaster Ho; 生物科技學系
1996在二水相中Penicillin G Acylase反應及分離何小台; 國立交通大學生物科技研究所
1997工業化量產具有光學活性之胺基酸何小台; 交通大學生物科技研究所
2000探討導電高分子在生物轉換器和免疫感測器上應用彭冠為; Kuan Wei Peng; 何小台; 熊光濱; Chester S. Ho; ; 生物科技學系
2000液態培養生產冬蟲夏草菌絲體與冬蟲夏草多醣之研究李建良; 何小台; 生物科技學系
1996添加正十六烷及全氟碳化合物對盤尼西林生產菌之影響陳亦達; Chen, Yi-Ta; 何小台; Chester S. Ho; 生物科技學系
2000靈芝液態培養與多醣生成之探討杞宜銘; Chi Yi Ming; 何小台; Dr. Chester S. Ho; 生物科技學系
2000高密度冬蟲夏草菌絲體發酵培養與多醣生產之探討何小台; 國立交通大學生物科技研究所
2001高密度樟芝菌絲體發酵與生理活性物質之研究何小台; 國立交通大學生物科技研究所
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