植物工廠創業初期評估準則之研究

Abstract

農業給人高度勞力消耗的形象，這雖是偏見，但多少也有理由，因傳統的「耕作」使人有不用大腦只靠體力的刻板印象，傳統的農夫似乎是腳穿膠鞋或赤足，整天泥濘的在田裡辛勤地勞動著，除了靠天吃飯之外，只能依靠直覺和長年的經驗來謀生，而且收入和辛苦的程度遠遠不成比例。但也正因如此，科技上可以貢獻且需要做的事一定很多。農業的「企業化經營」與農業的「工業化生產」為現代化農業應走的方向。 2010年全球人口總數高達五十六億。雖然，全球糧食生產仍然持續增加，但成長率愈來愈低為不爭的事實。過度施肥與施藥造成地力衰減與新病蟲害產生等，都是農業減產的主因。目前的地球溫室效應所造成的全球暖化、熱帶雨林的喪失、表土流失、海平面上漲淹沒耕地、環境污染等打擊農業的問題。新農業革命進展的同時，還要能夠導入自由經濟市場的機制，其實這不外乎就是選擇「植物工廠」。日本植物工廠學會會長－高汁正基稱之為「農業的第四選擇」。植物工廠的發展可以同時整合科技與農業，在確保經營獲利的情況下，吸引具技術背景的年輕人投入發展。 本研究藉由參與國內某植物工廠創業初期各階段歷程，深入瞭解採用完全人工光源(LED)植物工廠的經營理念，以及該營運模式在台灣環境是否具體可行，並具體陳述業者在台灣現況環境下發展植物工廠計畫所經歷的瓶頸，以供產業及後進做為後續研究之參考。

Population growth causes the food shortage. Growing foods normally negative large lots of land. Plant factory might be an alternative to resolve the insufficient land supply and foods shortage.

This study is involved in a domestic plant factory business early stages of history, in-depth understanding of full artificial light source (LED) plant factory business philosophy, and the business model in Taiwan's environment is feasible, and detailed statement of the industry in Taiwan, the status of environment Development of plant bottlenecks experienced by the factory programs, and backward for the industry as a follow-up studies.